Tradicionalna sarma u vinovoj lozi

Spoj orijenta, balkana, mediterana i tradicije je sarma.

Oznake:

Kuhinja:

Srbija

Mljeveno meso umotajte u listove vinove loze i kuvajte na tihoj vatri 60 minuta. Začinite mlevenom paprikom i možete poslužiti toplo ili hladno.

80
Serviranja 2
Medium

Upustva

Tradicionalno orijentalno jelo koje je jako dobro prihvaćeno ne samo u mediteranskoj regiji nego i na Balkanu. Sarma se često pravi od listova kupusa ali može i od zelja, blitve ili listova vinove loze.

Koraci

1 Done 20	Priprema vinove loze Listove vinove loze potopite u slanu vruću vodu da odstoje 15 minuta. U međuvremenu mlevenu junetinu pomešajte sa sitno seckanim lukom, belim lukom, biberom i malo soli te bosiljak i ružmarin. Manje količine smese motajte u vinovu lozu i slažite u podudu za kuvanje.
2 Done 60	Kuvanje sarme Na dnu šerpe za kuvanje, poredajte nekoliko listova vinove loze. Sarmu poredajte u šerpu i potopite vodom, dodajte maslac i mlevenu papriku, zatim kuvajte 60 minuta na tihoj vatri.
3 Done 1	Završetak Kada bude gotovo, prelijte sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna. Poslužite toplo ili hladno.